Gicovate, G. M. V. (2018) “Cozinhas Paulistanas: higienismo no sistema doméstico (1850-1920)”, Revista Escripturas, 2(1), p. 80–98. Disponível em: https://periodicos.upe.br/index.php/revistaescripturas/article/view/232 (Acessado: 21 junho 2026).