Martins, A. L. de M. (2019) “O que se dá de comer ao homem: interpretações da alimentação no Brasil colonial e a crítica de Sérgio Buarque de Holanda a Gilberto Freyre”, Revista Escripturas, 3(1), p. 121–136. Disponível em: https://periodicos.upe.br/index.php/revistaescripturas/article/view/250 (Acessado: 17 maio 2026).