A. L. de M. Martins, “O que se dá de comer ao homem: interpretações da alimentação no Brasil colonial e a crítica de Sérgio Buarque de Holanda a Gilberto Freyre”, Revista Eletrônica de História da Universidade de Pernambuco - Campus Petrolina, vol. 3, nº 1, p. 121–136, ago. 2019.