Nunes da Silva, M.E.R., Soares de Jesus Souza, B. e Marinho Mendes, M.L. 2025. SEGURANÇA ALIMENTAR NA ESCOLA: AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DE PROFISSIONAIS SOBRE DOENÇAS VEICULADAS POR ALIMENTOS. RIEdSA Revista Interdisciplinar em Educação, Saúde e Ambiente. 2, 1 (dez. 2025), 183–200. DOI:https://doi.org/10.70678/riedsa.v2i1.1578.