La alimentación escolar y sus posibles contribuciones en la promoción de la salud infantil

Resumen

El presente estudio tuvo como objetivo realizar un análisis científico de la alimentación escolar infantil en guarderías públicas y sus posibles contribuciones para la prevención de enfermedades y la promoción de la salud, de los niños atendidos por el Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE). Se trata de una investigación de naturaleza bibliográfica. Además, se llevó a cabo una investigación documental que incluyó documentos relacionados con el programa de alimentación escolar infantil, especialmente en lo que respecta a las Directrices Nacionales del PNAE. A la luz de los resultados encontrados sobre este tema, quedó patente la necesidad de continuar con una investigación más profunda.